單項(xiàng)選擇題糖具有的功能有（）

A.供應(yīng)足夠的碳水化合物，可增加酮癥發(fā)生
B.促進(jìn)脂肪分解，減少酮癥發(fā)生
C.保證脂肪充分氧化，減少酮癥發(fā)生
D.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌


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1.單項(xiàng)選擇題脂類(lèi)的主要分成包括（）。

A.脂肪和甘油三脂
B.甘油三脂和類(lèi)脂
C.脂肪和類(lèi)脂
D.磷脂和固醇脂

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)得某食物中氨基酸含量最低位絲氨酸，其次是賴(lài)氨酸，再次是蘇氨酸，其他氨基酸含量與雞蛋白比較相近，則該食物（）

A.第一限制氨基酸為絲氨酸
B.第二限制氨基酸為賴(lài)氨酸
C.第一限制氨基酸為賴(lài)氨酸
D.第三限制氨基酸為蘇氨酸

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)氨基酸模式的描述不正確的選項(xiàng)是：（）

A.食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)越接近，各種氨基酸被機(jī)體利用的程度越高
B.食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)越接近，食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)越高
C.食物蛋白質(zhì)中限制氨基酸的種類(lèi)越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
D.食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類(lèi)越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

4.單項(xiàng)選擇題影響人體能量消耗描述不包括（）。

A.活動(dòng)強(qiáng)度越大，能量消耗越多
B.活動(dòng)持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，能量消耗越多
C.工作程度越熟練，能量消耗越多
D.心情越緊張，能量消耗越多

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肌肉運(yùn)動(dòng)的論述不正確的選項(xiàng)是（）

A.肌肉運(yùn)動(dòng)力量的大小與解剖橫斷面有關(guān)
B.肌肉收縮的直接能源是ATP
C.肌肉活動(dòng)能量供應(yīng)系統(tǒng)也包括乳酸能系統(tǒng)
D.膳食類(lèi)型對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)糖和脂肪的利用有重要影響