多項選擇題稱重記錄表的設計原則有（）。
A.餐次分開
B.項目完整
C.足夠記錄空間
D.有烹飪重量變化率
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1.單項選擇題食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
A.類
B.亞類
C.食物在亞類的排列
D.食物在類中的排列
2.單項選擇題用稱重法進行食物攝入量調(diào)查的時間通常為（）。
A.1～3天
B.2～5天
C.3～7天
D.4～6天
3.單項選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
4.單項選擇題對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進行評價時，依據(jù)的標準是（）。
A.DRIs
B.UL
C.RNI
D.中國居民膳食寶塔結(jié)構(gòu)
5.單項選擇題從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
最新試題
食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。
題型：多項選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項選擇題
對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。
題型：多項選擇題
從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。
題型：單項選擇題
食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。
題型：多項選擇題
與計算蘋果的可食部無關(guān)的條件是（）。
題型：單項選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。
題型：多項選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。
題型：單項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進行膳食評價時，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項選擇題