單項(xiàng)選擇題從外貌特征上看，下列（）品種牛被毛暗紅色，具有“五白”特征，即頭、頸垂、腹下、四肢下部及尾帚為白色。
A.夏洛來牛
B.利木贊牛
C.海福特牛
D.安格斯牛
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1.單項(xiàng)選擇題世界養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展特點(diǎn)中，肉牛主要表現(xiàn)為（），肉品質(zhì)增強(qiáng)，育肥方式發(fā)生改變。
A.品種小型化
B.品種多樣化
C.品種大型化
D.品種早熟化
2.單項(xiàng)選擇題我國目前已經(jīng)形成了四大肉牛帶，不包含下列哪個(gè)？（）
A.中原肉牛帶
B.東北肉牛帶
C.東南肉牛帶
D.西北肉牛帶
3.單項(xiàng)選擇題用嫩度儀測定牛肉嫩度的原理是測量肌肉纖維的（）。
A.粘性阻力
B.剪切阻力
C.彈性阻力
D.抗拉阻力
4.單項(xiàng)選擇題高檔牛肉占牛胴體的比例可達(dá)（）。
A.6%
B.10%
C.24%
D.36%
5.單項(xiàng)選擇題背膘厚度是指在（）胸肋間的眼肌橫切面處，從靠近脊柱的一端起，在眼肌長度的（）處，垂直于外表面測得的厚度。
A.11～12，1/2
B.11～13，1/2
C.12～13，4/5
D.12～13，3/4
最新試題
下列（）不是牛的卵泡發(fā)育時(shí)期。
題型：單項(xiàng)選擇題
原產(chǎn)于意大利，毛色為淺灰色或白色，肉用性能好的牛是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
青貯是養(yǎng)牛業(yè)利用作物營養(yǎng)最有效的途徑，優(yōu)良青貯飼料的pH值范圍是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛場設(shè)計(jì)與建造中，哪一個(gè)是輔助性建筑？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
牛的選配中，下面哪一個(gè)屬于種群選配？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
母牛在圍產(chǎn)期內(nèi)，要經(jīng)歷3個(gè)不同的生理變化：干奶、分娩和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
牛的能量體系以（）為基準(zhǔn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列牛品種中含有瘤牛血統(tǒng)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）不屬于牛的外貌測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列指標(biāo)中，（）的含量與肌肉嫩度呈正相關(guān)。
題型：單項(xiàng)選擇題