多項(xiàng)選擇題蚶的俗稱(chēng)是（）。

A.赤貝
B.毛蛤
C.蛤蜊


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1.多項(xiàng)選擇題屬于多脂肪魚(yú)類(lèi)是（）。

A.河鰻
B.刀魚(yú)
C.鰣魚(yú)

2.多項(xiàng)選擇題立秋以后食用的時(shí)令原料是（）。

A.鱸魚(yú)
B.青蛙
C.蛇

3.多項(xiàng)選擇題莼菜的生產(chǎn)具有（）特點(diǎn)。

A.莼菜一年可生產(chǎn)二期，而以秋季質(zhì)量?jī)?yōu)
B.歷史上以浙江西湖莼菜最著名
C.主要采摘其幼葉

4.多項(xiàng)選擇題綿羊肉的品質(zhì)較好，起具有（）特點(diǎn)。

A.肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪豐富
B.肉質(zhì)細(xì)嫩，含脂肪少
C.肉質(zhì)深紅，羊膻味淡

5.多項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為龍須菜的原料是（）。

A.石刁柏
B.發(fā)菜
C.紫菜苔