多項選擇題以下提及泡茶選水指法的書籍有（）
A.《煎茶水記》
B.《大觀茶論》
C.《茶經(jīng)》
D.《煮泉小品》
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題茶事活動中，以下不適用于奉茶禮儀的是（）
A.伸掌禮
B.注目禮
C.奉茶禮
D.握手禮
2.單項選擇題用于煮水、燒水，以及盛放所需用水的器皿被稱之為（）
A.泡茶器
B.儲茶器
C.備水器
D.盛放器
3.多項選擇題下列詩句中哪些是說茶葉的貯存方式？（）
A.喜溫燥而惡冷濕
B.喜清涼而惡蒸郁
C.宜清肚而忌香臭
D.藏時燥、泡時潔；精、燥、潔、茶道盡也
4.多項選擇題茶葉選購中，看品評包括哪些？（）
A.湯色
B.香氣
C.滋味
D.葉底
5.單項選擇題紅茶與黑茶發(fā)酵過程說法正確的是（）
A.發(fā)酵條件不一樣
B.發(fā)酵方式一致
C.黑茶是以微生物活動下進行發(fā)酵，紅茶是多酚類酶氧化
D.紅茶是以微生物活動下進行發(fā)酵，黑茶是多酚類酶氧化