最新試題
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
掛糊可以使原料在炸制過程中()
掛糊的厚度應根據(jù)()來確定。
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切片時,哪種原料適合切成三角片()
以下哪種食材不適合與海鮮搭配()
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。