單項(xiàng)選擇題烏龍茶茶湯色澤變化主要是（）、茶黃素和茶多酚。

A.茶紅素
B.黃酮類
C.糖甙物
D.花青素


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1.單項(xiàng)選擇題讓客人品飲與評價(jià)的形式是屬于（）。

A.生活型茶藝
B.營業(yè)型茶藝
C.表演型茶藝
D.養(yǎng)生型茶藝

2.單項(xiàng)選擇題（）被陸羽與唐代詩人盧仝評為“天下第三泉”。此泉園門橫楣上刻有：“第三泉”三字，每年吸引大量游人前來游覽。

A.“天下第一泉”
B.“天下第二泉”
C.“天下第三泉”
D.“天下第四泉”

3.單項(xiàng)選擇題著旗袍站立時(shí)，雙手可合握于（）或一屈一直。

A.胸前
B.腰部
C.體前
D.腹部

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)?shù)販兀ǎ┮陨蠒r(shí)，茶樹的根系停止生長。

A.25℃
B.35℃
C.40℃
D.28℃

5.單項(xiàng)選擇題泡茶器具要選擇簡潔實(shí)用而且符合（）的。

A.茶葉類別
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法