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單項選擇題食品添加劑的使用應(yīng)當(dāng)符合（）要求。

A.GB14930、1
B.GB14930、2
C.GB2760
D.GB4789

1.單項選擇題第二質(zhì)量控制期指的是（）。

A.航空配餐從成品冷庫出庫到旅客食用的時間限制
B.航空配餐從成品冷庫出庫到預(yù)計起飛時間的時間限制
C.航空配餐從加工到預(yù)計起飛時間的時間限制
D.航空配餐從加工到旅客食用的時間限制

2.單項選擇題航空配餐加工場所工作面的光照度不得低于（）lx。

A.110
B.220
C.330
D.540

3.單項選擇題根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），采用熱鏈工藝生產(chǎn)的食品，在加工、儲存、運輸和食用前需保持在（）以上。

A.80℃
B.70℃
C.60℃
D.50℃

4.單項選擇題根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)航空食品衛(wèi)生規(guī)范》（GB31641），冷藏溫度應(yīng)控制在（）。

A.-18℃
B.0-8℃
C.-12℃
D.0-5℃

5.單項選擇題專間內(nèi)溫度不高于（），設(shè)有溫控裝置。

A.30℃
B.28℃
C.25℃
D.20℃