單項選擇題咖啡堿在茶葉中的含量一般為（）
A.0.5%～1%
B.1%～2%
C.2%～5%
D.5%～10%
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1.單項選擇題高效液相色譜法測茶葉中兒茶素類含量時，與被測物質(zhì)的含量成正比的是（）
A.半峰寬
B.峰面積
C.保留時間
D.峰高
2.單項選擇題評價高效液相色譜柱總分離效能的指標是（）
A.容量因子
B.分配系數(shù)
C.分離度
D.塔板數(shù)
3.單項選擇題高效液相色譜法中，以下試劑作為流動相按極性大小順序排列正確的是（）
A.水>甲醇>乙腈>正己烷
B.乙腈>甲醇>正己烷>水
C.甲醇>乙腈>水>正己烷
D.正己烷>乙腈>水>甲醇
4.單項選擇題高效液相色譜法測茶葉中的兒茶素類時，檢測波長為（）
A.254nm
B.278nm
C.360nm
D.530nm
5.單項選擇題茶葉中兒茶素類的測定一般采用（）
A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色譜法
最新試題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題