單項選擇題人機體中營養(yǎng)素吸收的主要部位為()。
A.大腸
B.口腔
C.小腸
D.胃
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1.單項選擇題公共營養(yǎng)師奉獻社會的最高體現(xiàn)是()。
A.獲取最大經(jīng)濟利益
B.為人民服務精神
C.為個人創(chuàng)造最大效益
D.實現(xiàn)自我價值
2.多項選擇題2002年中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調查結果表明微量營養(yǎng)素缺乏仍是城鄉(xiāng)普遍存在的問題,其中()缺乏最為突出。
A.鈣
B.鐵
C.維生素E
D.維生素A
E.鋅
3.多項選擇題大豆中的非營養(yǎng)因子()
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.植物紅細胞凝血素
D.皂甙類
E.異黃酮類
4.單項選擇題亞硝酸鹽含量高的是()
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
5.單項選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸()
A.蛋氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
最新試題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
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維生素對可直接參與抗體合成,還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
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引起超重和肥胖的原因可歸結為()。
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長期服用鐵劑可能導致()造成鐵中毒。
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營養(yǎng)質量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
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低聚多糖能提高食品的甜味,是糖尿病人的療效成份。
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在制定改善骨質疏松癥食譜時,需慎用的是()。
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在特殊環(huán)境下,適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的()。
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畜肉內臟含有較多的營養(yǎng)素有()。
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