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判斷題調(diào)味品單件成本核算法一般用于各種冷菜和點心的成本核算。

1.判斷題容器估量法可以采用不同的容器來估算調(diào)味品的用量。

2.判斷題計算生料成本無需考慮下腳料和廢棄物的問題。

3.判斷題原料的凈料率越低，獲得的凈料成本也相應(yīng)約定。

4.判斷題天氣狀況對餐廳銷售量幾乎不產(chǎn)生任何影響。

5.判斷題一般來說，將在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項間接費用支出列入營業(yè)成本。