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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.01.30)
來源:考試資料網(wǎng)
1
易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
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2
屬于嗜鹽菌的是()
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3
該患兒最可能是()
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4
下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加()
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5.名詞解釋
遲發(fā)性神經(jīng)毒
參考答案:
某些有機(jī)磷農(nóng)藥,在急性中毒過程結(jié)束后第二周病人發(fā)生神經(jīng)癥狀,主要是下肢軟弱無力和運(yùn)動(dòng)失調(diào),進(jìn)一步發(fā)展為神經(jīng)麻痹癥。這種情...
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6
鐮刀菌毒素包括()
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7
下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑()
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8
烤肉串、煙熏油炸制品含有()等致癌物,兒童不宜多吃。
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9
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
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10
以下能引起肝腎損傷型毒蕈中毒的是()
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