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飼料學飼養(yǎng)與飼料生產(chǎn)章節(jié)練習(2019.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋營養(yǎng)素

飼料中能被動物利用，并用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品的有效成分。

2 飼糧中蛋白品質(zhì)的好壞取決于（）

3 維生素K的營養(yǎng)生理作用有（）。

4.名詞解釋標準乳

乳脂率含量為4%的牛乳。

5.名詞解釋限制性氨基酸

飼料中含量太低，不能滿足動物需要的必需氨基酸。

6.問答題大豆餅粕的營養(yǎng)特性是什么？使用大豆餅、粕應(yīng)注意什么問題？

參考答案：大豆餅中油脂含量為5-7%，而粕中油脂含量僅為1-2%，因此大豆餅的有效能值高于大豆粕，但大豆餅的粗蛋白質(zhì)、氨基酸含量低...

7.填空題被人們稱為綠色飼料添加劑的是（）、（）和（）三種。

參考答案：酶制劑；益生素；中草藥

8.名詞解釋奶牛能量單位

以1千克標準乳所含能量，即3138千焦能量作為一個能量單位。

9.填空題不同畜禽所用能量體系不同，一般豬采用（）評定體系，家禽采用（）評定體系，反芻動物采用（）評定體系。

參考答案：消化能；代謝能；凈能

10.問答題計算題：1kg飼料中含有100g粗蛋白質(zhì)。請問1kg飼料中含有多少克氮？

解：100÷6.25=16克