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章節(jié)練習(xí)
營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.06.17)
來源：考試資料網(wǎng)
1
食物中1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量是（）
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2
具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）
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3
可用于維生素B
1
機(jī)體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的是（）
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4
以下關(guān)于鎂的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
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5
維生素的共同特點(diǎn)不包括（）
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6
容易使食物糊化的是（）
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7
體內(nèi)鐵主要存在于（）
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8
維生素A原中最重要的是（）
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9
其功能可被香豆素拮抗的是（）
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10
為了切實(shí)做到尊重患者自主性決定，醫(yī)生向患者提供信息時(shí)要避免（）。
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