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四級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2019.09.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列關(guān)于鉻的生理功能的描述中，正確的是（）。

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2.判斷題兒童身高指標適合用于對新近營養(yǎng)狀況的評價。

參考答案：錯

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3.判斷題等級資料是指將觀察單位按具有等級順序關(guān)系的類別分組，然后清點各組觀察單位的個數(shù)所得到的資料。

參考答案：對

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4.問答題簡述《中國食物成分表2002》的分類方法。

參考答案：

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5 營養(yǎng)調(diào)查中生化檢查的目的是（）。

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6 運動飲料可補充人體因激烈運動流汗所失掉的（）。

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7.判斷題平衡膳食寶塔將食物分為9個大類，這與《中國食物成分表2002》分為21個大類并不是矛盾的。

參考答案：對

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8 下列食物中膽固醇含量最高的是（）。

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9.判斷題《中國食物成分表2002》中包含食物以包裝食品為主。

參考答案：錯

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10 下列礦物質(zhì)中屬于常量元素的是（）。

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