茶藝師(中級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.04)

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1.判斷題安溪烏龍茶藝使用的是茶匙、茶斗、茶夾、茶通制做原料是木。

2 蒙古族人民喝的奶茶，用的多為（）和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮。

3.問(wèn)答題安化黑茶熱喝好還是冷喝好？

參考答案：均可。建議胃寒的溫喝、冷天溫喝；胃熱、熱天涼喝或冰鎮(zhèn)后喝。

4 茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€能促進(jìn)植物（）的氧化，加速茶葉變質(zhì)。

5 沖泡普洱茶的最佳茶具選配是（）。

6 玻璃茶具的特點(diǎn)是（），光澤奪目，但易破碎，易燙手。

7.名詞解釋勻度

同一批鮮葉質(zhì)量的一致性?xún)舳龋褐铬r葉里夾雜物的含量。

8 下列（）標(biāo)準(zhǔn)是與茶葉關(guān)系密切的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

9.判斷題茶藝演示中的自然環(huán)境就是將茶藝演示與自然景致相融合。

10.判斷題茶葉浸泡時(shí)問(wèn)長(zhǎng)短不影響茶湯色澤。