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章節(jié)練習
營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)章節(jié)練習(2020.06.05)
來源:考試資料網
1.判斷題
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海產品和鹽腌食品。
參考答案:
對
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2
在社區(qū)營養(yǎng)管理與干預工作中,社區(qū)資料的獲得途徑包括()
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3
雞蛋加熱煮熟后,可以破壞()等對人體不利的物質。
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4
中老年女性的生理特點包括()
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5
預防營養(yǎng)缺乏病主要從以下幾個方面著手()
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6
下列植物性食物含微量元素硒較多的是()。
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7
下列能促進生長激素分泌的因素有()
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8.問答題
簡述應用平衡膳食寶塔需注意的問題。
參考答案:
(1)確定自己的食物需要。寶塔建議的每人每日各類食物適宜攝人量適用于一般健康成人,應用時要根據個人年齡、性別、身高、體重...
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9
體質指數(shù)(BMI)26者為()。
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10.問答題
簡述中國居民的膳食結構現(xiàn)狀。
參考答案:
當前中國居民的膳食結構仍以植物性食物為主,動物性食物為輔。但中國幅員遼闊,各地區(qū)、各民族以及城鄉(xiāng)之間的膳食構成存在較大差...
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