四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 從市場(chǎng)上買來或收集的食物實(shí)驗(yàn)樣品，樣品數(shù)量一般為（）份以上，以確保所抽取的樣品能代表其食品整體。

2 下列法規(guī)對(duì)預(yù)包裝食品的相關(guān)術(shù)語、基本要求等進(jìn)行了規(guī)定的是（）。

3 以下屬于注射劑抗氧化劑的是（）

4 根據(jù)《食品添加劑分類和代碼》，我國(guó)將食品添加劑分為（）類。

5 對(duì)小包裝肉類取樣時(shí)，可從同批同質(zhì)隨機(jī)取若干包混合，總量不得少于（）kg。