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食品化學酶單項選擇題每日一練(2019.01.19)

來源：考試資料網(wǎng)

1 氰化物中毒是由于它阻斷（）。

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2 多酚氧化酶是一種結合酶，它含有輔基是（）。

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3 一分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化可產(chǎn)生（）分子ATP

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4 S-腺苷蛋氨酸可以提供（）。

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5 （）是亞氨酸。

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