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醫(yī)學高級職稱

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臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)食物營養(yǎng)學單項選擇題每日一練(2019.01.19)

來源：考試資料網

1 不宜生吃鮮蛋是因為生蛋清中含有（）

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2 下列哪項不是測定食物中營養(yǎng)素種類和含量的方法（）

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3 人群平均需要量即為其RDA的是（）

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4 豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質的營養(yǎng)價值，是因為豆類食物中富含（）

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5 DRIs是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，下列不屬于DRIs內容的是（）

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