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營養(yǎng)(士)食物營養(yǎng)單項選擇題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 主要存在于水果中的單糖為（）。

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2 谷類中富含的維生素是（）

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3 谷類加工過精、過細(xì)，損失較多的是（）。

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4 禽肉的營養(yǎng)價值與畜肉相似，但禽肉中營養(yǎng)素的含量相對較少的是（）。

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5 魚類食品具有一定的預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因為魚類食品中含有（）

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