醫(yī)學臨床三基(醫(yī)技)臨床營養(yǎng)學基本知識填空題每日一練(2019.05.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題谷類食物蛋白質(zhì)中（）含量最少，其次為（），則稱其為第一、第二限制氨基酸。

2.填空題根據(jù)維生素的溶解性可將維生素分成（）和（）兩大類。

3.填空題無鹽膳食是在食物選擇和烹凋加工過程中避免（），全口膳食總含鈉量在（）mg以下。

4.填空題人體需要的營養(yǎng)素按傳統(tǒng)的分類方法分六大類，即（）、（）、（）、（）、（）和（）。隨著營養(yǎng)科學的發(fā)展，其他膳食成分如（）和（）等也有逐漸成為一大類的趨勢。

5.填空題孕中期應比非孕時每日增加蛋白質(zhì)（）g，孕后期增加（）g。其中優(yōu)質(zhì)蛋白應占（）以上。