網(wǎng)站首頁(yè) 考試題庫(kù) 熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

商業(yè)經(jīng)濟(jì)行業(yè)技能考試

題庫(kù)首頁(yè) 每日一練章節(jié)練習(xí)

FSMS食品安全管理審核員問答題每日一練(2020.05.21)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡(jiǎn)述食品安全管理體系有效性應(yīng)從哪些方面實(shí)施評(píng)價(jià)？

參考答案：1.文件的適宜性、充分性、有效性
2.與適用法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性；
3.是否按策劃實(shí)施了體系要求...

點(diǎn)擊查看完整答案

2.問答題請(qǐng)簡(jiǎn)述收集信息的方法并寫出幾種以上可以選擇的信息源。

參考答案：可以收集的信息源公司員工的回答，員工現(xiàn)場(chǎng)操作，設(shè)備設(shè)施的現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)物品的狀態(tài)，職業(yè)安全過程檢查記錄，職業(yè)安全體系文件，員工...

點(diǎn)擊查看完整答案

3.問答題不安全產(chǎn)品應(yīng)如何處理？什么情況下啟動(dòng)撤回？

參考答案：①組織應(yīng)采取措施處理所有不安全產(chǎn)品，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)入食品鏈。
②潛在不安全產(chǎn)品處理：
A.在組織內(nèi)...

點(diǎn)擊查看完整答案

4.問答題食品安全管理體系第一階段審核的目的及內(nèi)容是什么？

參考答案：第一階段審核的目的是調(diào)查申請(qǐng)方是否已具備實(shí)施認(rèn)證審核的條件，主要包括：
A.審核文件的符合性、適宜性和充分性；...

點(diǎn)擊查看完整答案

5.問答題如何管理突發(fā)事件？

參考答案：1）識(shí)別和確定潛在事故
2）在有關(guān)程序中規(guī)定緊急情況和事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)急辦法
3）一旦發(fā)生緊急情況和事...

點(diǎn)擊查看完整答案