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A.脂肪含量高
B.蛋白質(zhì)含量高
C.提供豐富的能量
D.在膳食結(jié)構(gòu)中舉足輕重

A.維生素豐富
B.含水量高
C.方便保存
D.膳食纖維充足

A.硬脂酸
B.軟脂酸
C.油酸
D.棕櫚酸

A.亞麻酸
B.亞油酸
C.棕櫚酸
D.花生四烯酸

A.高碳水化合物
B.氨基酸組成不合理
C.維生素加工中流失
D.礦物質(zhì)含量豐富

A.蟹胃
B.蟹腸
C.蟹心
D.蟹膏

A.草魚(yú)
B.鳙魚(yú)
C.鯉魚(yú)
D.青魚(yú)

A.游離組氨酸
B.組胺酸脫羧酶
C.低滲透壓
D.適合微生物生長(zhǎng)條件

A.肝臟
B.卵巢
C.眼球
D.腎臟

A.C18：1
B.C20：5
C.C22：6
D.C18：3