單項(xiàng)選擇題下列凈翅中品質(zhì)最好的是（）

A.翅針
B.翅餅
C.排翅
D.散翅


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1.單項(xiàng)選擇題下列魚翅中品質(zhì)最差的是（）

A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅

2.單項(xiàng)選擇題在傳統(tǒng)習(xí)慣上被稱為“筆架魚肚”的魚肚品種是（）

A.鰻魚肚
B.黃魚肚
C.毛鱗肚
D.鮰魚肚

3.單項(xiàng)選擇題不良物質(zhì)“石灰筋”主要存在于中（）

A.魚肚
B.魚骨
C.魚皮
D.魚翅

4.單項(xiàng)選擇題下列內(nèi)容符合紫鮑特征的是（）

A.品質(zhì)較差
B.個(gè)小
C.透明度高
D.個(gè)較大