判斷題如果照射在物體上的光線全部被吸收，這種物體看起來就是黑色的。
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1.判斷題紅曲色素是從植物中提取的食用色素。
2.判斷題紅曲色素屬于合成食用色素。
3.多項(xiàng)選擇題天然食用色素包括（）。
A.胭脂紅；
B.紅曲色素；
C.日落黃；
D.甜菜紅
4.多項(xiàng)選擇題色彩的三要素包括（）
A.明度；
B.灰度；
C.純度；
D.色相
5.單項(xiàng)選擇題就色光來講，三原色指的是（）。
A.洋紅，淡黃，青
B.紅、綠、藍(lán)
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下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
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相對(duì)甜度最低的甜味劑是（）
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
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