判斷題品酒時(shí)產(chǎn)生偏愛先品酒樣的心理作用的現(xiàn)象稱之為順效應(yīng)。
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成品酒酒樣編組記錄中，檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）
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下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)（）
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下列哪些步驟是進(jìn)行成品酒總脂理化分析時(shí)通常需要進(jìn)行的（）
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成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
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酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
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品酒設(shè)施的名稱一般有（）
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下列哪些理化指標(biāo)可用于黃酒的品質(zhì)控制（）
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黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題