判斷題人的品酒能力，從生理角度上講因其味覺隨年齡的增長而增長，因此年長者比年輕者更為準(zhǔn)確。
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最新試題
下列哪些步驟是進行成品酒總脂理化分析時通常需要進行的（）
題型：多項選擇題
成品滋味品評要求品嘗（）
題型：單項選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：單項選擇題
在單糧原酒的感官復(fù)評中，以下哪些方法可以幫助評估酒的質(zhì)量（）
題型：多項選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項選擇題
在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時針或逆時針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項選擇題
一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點包括（）
題型：多項選擇題
成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有（）
題型：多項選擇題
原酒的視覺復(fù)評包括以下哪些步驟（）
題型：多項選擇題