單項(xiàng)選擇題乙酰CoA不參與（）的合成。

A.乙酰乙酸
B.膽固醇
C.甘油
D.檸檬酸


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1.單項(xiàng)選擇題肌肉在靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，能量的儲(chǔ)存形式是（）

A.肌酸
B.磷酸肌酸
C.ATP
D.GTP

2.單項(xiàng)選擇題氰化物中毒時(shí)呼吸鏈中受抑制的部位在（）

A．NADH→FMN
B．FMN→COQ
C．COQ→Cytaa3
D．Cytaa3→1/2O2

3.單項(xiàng)選擇題下列單糖在小腸中吸收速率最高的是（）

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.甘露糖
D.果糖

4.單項(xiàng)選擇題1，25-二羥維生素D的作用中，下列（）是錯(cuò)誤的。

A.促進(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收
B.促進(jìn)骨的重建
C.促進(jìn)腎小管對(duì)鈣的重吸收
D.抑制腎小管對(duì)磷的重吸收

5.單項(xiàng)選擇題芳香族必需氨基酸包括（）

A.蛋氨酸
B.酪氨酸
C.亮氨酸
D.苯丙氨酸

最新試題

重金屬離子能和氨基酸作用，生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶，因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時(shí)，可通過喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。

題型：判斷題

氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后，使羧基H+的解離度增加，每個(gè)氨基酸都能釋放出一個(gè)H+，可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量，進(jìn)而推算出氨基酸的含量。

題型：判斷題

在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活，從而有效抑制酶促褐變。

題型：判斷題

成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。

題型：判斷題

在一定條件下，單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成脂肪酸糖酯，利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。

題型：判斷題

高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水，但可以除去食品中的自由水。

題型：判斷題

肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。

題型：判斷題

以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）

題型：多項(xiàng)選擇題

硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補(bǔ)充硒元素。

題型：判斷題

真菌喜溫喜濕，因此適當(dāng)干燥條件下，將食品置于低溫條件下，真菌能夠被完全消滅。

題型：判斷題