問(wèn)答題金屬罐殺菌后如何冷卻？

參考答案： 殺菌結(jié)束后，罐頭可在鍋內(nèi)進(jìn)行部分或充分冷卻，必須注意罐內(nèi)外壓力差的變化。冷卻方式有普通冷卻和空氣反壓冷卻2種︰一般小型罐...