單項選擇題下列多糖不是由葡萄糖組成的是()
A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.瓊膠
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1.單項選擇題單糖與強酸生成的糠醛能與a—奈酚反應量()
A.藍色
B.黃色
C.紅色
D.紫色
2.單項選擇題四糖屬于()
A.單糖
B.低聚糖
C.多糖
D.糖精類
3.單項選擇題下列物質中,主要成分不是甘糖是()
A.白砂糖
B.冰糖
C.綿白糖
D.乳糖
4.單項選擇題下列物質中不能直接作為人類的營養(yǎng)物的是()
A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.砂糖
5.單項選擇題直連淀粉以碘液處理是()
A.藍色
B.紫紅色
C.黃色
D.綠色
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家畜的肉色是由毛細血管中紅血球內血紅蛋白的多少決定的與其他因素無關。
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造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
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在烹飪中準確的使用調味原料,運用不同的調味手段和方法,才能使調味原料充分的發(fā)揮調味的作用。
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