單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中不能直接作為人類的營(yíng)養(yǎng)物的是（）

A.淀粉
B.糖原
C.纖維素
D.砂糖


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1.單項(xiàng)選擇題直連淀粉以碘液處理是（）

A.藍(lán)色
B.紫紅色
C.黃色
D.綠色

2.單項(xiàng)選擇題淀粉在敏的作用下徹底水解的產(chǎn)物是（）

A.糖苷
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖

3.單項(xiàng)選擇題一定量的麥芽糖和糊精的混合物稱（）    

A.單糖
B.飴糖
C.多糖
D.轉(zhuǎn)化糖

4.單項(xiàng)選擇題下列多糖中，不含a—1.4的糖苷是（）

A.直連淀粉
B.飴糖
C.纖維素
D.支鏈淀粉

5.單項(xiàng)選擇題單糖分子不具有的性質(zhì)是（） 

A.變旋光現(xiàn)象
B.成、脪
C.糖苷
D.水解