單項(xiàng)選擇題在生物組織中被稱為細(xì)胞間水的是（）
A.滯化水
B.自由水
C.毛細(xì)管水
D.構(gòu)成水
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1.單項(xiàng)選擇題親水物質(zhì)的強(qiáng)親水集團(tuán)周圍締合的單層水分子膜是（）
A.構(gòu)成水
B.體相水
C.鄰近水
D.滯化水
2.單項(xiàng)選擇題自由水包括滯化水、自由流動(dòng)水和（）
A.束縛水
B.毛細(xì)管水
C.體相水
D.構(gòu)成水
3.單項(xiàng)選擇題自由水包括毛細(xì)管水、滯化水和（）
A.束縛水
B.體相水
C.構(gòu)成水
D.自由流動(dòng)水
4.單項(xiàng)選擇題自由水包括毛細(xì)管水、自留流動(dòng)水和（）
A.束縛水
B.體相水
C.滯化水
D.構(gòu)成水
5.單項(xiàng)選擇題被生物中的顯微或亞顯微結(jié)構(gòu)所阻留的水稱為（）
A.束縛水
B.自由水
C.滯化水
D.構(gòu)成水
最新試題
姜黃粉和姜黃素屬于化學(xué)合成添加劑。
題型：判斷題
由于初乳酸度高，營(yíng)養(yǎng)豐富，加熱易產(chǎn)生凝固，所以可作為食品加工原料。
題型：判斷題
因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣質(zhì)、柿膠、酚和果膠，因而不宜空腹食用，也不宜一次食用過(guò)多。
題型：判斷題
大多數(shù)魚(yú)沒(méi)有眼瞼，不能閉合，魚(yú)死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。
題型：判斷題
起酥油具有良好的加工性能，一般不宜直接食用，而是用來(lái)加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型：判斷題
醬是以豆類為主要原料，利用微生物米曲霉，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵后制成，其生產(chǎn)工藝與醬油相似，機(jī)理完全一致。
題型：判斷題
食用油脂，是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱。
題型：判斷題
筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。
題型：判斷題
食鹽是一類極為重要的最基本的咸味調(diào)味品，除用于調(diào)味外，還具有一定的生理作用，如調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡、滲透壓平衡、維持神經(jīng)、肌肉正常的興奮性等，成人每天攝入量為10克。
題型：判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類原料。
題型：判斷題