單項選擇題脂肪是由脂肪酸和（）
A.蠟組成
B.甘油組成
C.乙醇組成
D.這趟組成
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1.單項選擇題脂肪是由下列哪種物質和感有所組成的（）
A.蠟
B.脂肪酸
C.乙醇
D.蔗糖
2.單項選擇題凡是碳鏈中含有碳碳雙聯(lián)的脂肪酸都稱為（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.共軛脂肪酸
3.單項選擇題天然脂肪中的飽和脂肪酸絕大多數(shù)是（）
A.奇數(shù)、直鏈
B.偶數(shù)、直鏈
C.奇數(shù)、支鏈
D.偶數(shù)、支鏈
4.單項選擇題分子中碳原子以單鍵相連的一元羧酸是（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.必需脂肪酸
D.共軛脂肪酸
5.單項選擇題下列屬于單純脂肪的是（）
A.磷脂
B.糖脂
C.脂肪
D.甾醇脂
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