填空題鹽是最重要的一種調味料，是咸味的主要來源，在拉面中加入食鹽可以（）。
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果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
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生拌類咸餡原料加工時，蔥姜蒜等調味料用量越多越好。
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制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）
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以下關于暗酥說法不正確的是（）。
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以下對生物膨松面團描述錯誤的是（）。
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搟制燒賣皮時，應先把皮壓制成（）再進行制作。
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