最新試題
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）