填空題乳中不飽和脂肪酸比植物脂肪少，主要是（），約占不飽和脂肪酸總量的（）左右。
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有益微生物：如（）等，
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下列屬于病源微生物的是（）
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將脂肪分解為丙三醇和游離脂肪酸的物質(zhì)是（）
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低酸度酒精陽(yáng)性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。
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