單項選擇題在人體內(nèi)可以產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素是()
A.蛋白質(zhì)
B.無機(jī)鹽
C.維生素
D.以上全是
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1.單項選擇題人體內(nèi)生物活性最高的維生素E形式是()
A.α-生育酚
B.β -生育酚
C.γ -生育酚
D.α-生育三烯酚
E.β-生育三烯酚
2.單項選擇題人體內(nèi)維生素D的生理活性形式是()
A.維生素D3
B.1-OH-D3
C.25-OH-D3
D.24-OH-D3
E.1,25-(OH)2-D3
3.單項選擇題β-胡蘿卜素的效價相當(dāng)于維生素A的()
A.1/2
B.1/4
C.1/6
D.1/12
4.單項選擇題硒缺乏能引起的疾病是()
A.甲狀腺腫大
B.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
C.克山病
D.通風(fēng)病
E.白內(nèi)障
5.單項選擇題以下碳水化合物中屬于單糖的是()
A.半乳糖
B.麥芽糊精
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.乳糖
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以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:單項選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時,以下()有助于控制體重和避免肥胖。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
在設(shè)計食譜時,為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:單項選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項選擇題