單項選擇題鈣最好的食物來源是（）

A.牛奶及其制品
B.蛋類
C.糧谷
D.蔬菜和水果


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2.單項選擇題腳氣病是哪種維生素的缺乏癥（）

A.硫胺素
B.尼克酸
C.生育酚
D.葉酸

3.單項選擇題下列維生素在生物化學特性上更像激素（）

A.視黃醇
B.骨化醇（VD）
C.核黃素
D.抗壞血酸

5.單項選擇題我國營養(yǎng)學會（2000年）建議成人膳食脂肪供能比應為（）

A.15%—20%
B.20%—30%
C.30%—40%
D.40%以上