單項(xiàng)選擇題維生素A在哪些條件下不穩(wěn)定（）

A.堿、酸性條件
B.酸性條件、日光
C.堿、日光
D.高溫條件、堿


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素缺乏可引起賴皮病（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.視黃酮
D.尼克酸

2.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)影響下列哪些代謝（）

A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.脂肪
D.類脂

3.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來合成

A.尼克酸
B.抗壞血酸
C.鈷胺素
D.生育酚

5.單項(xiàng)選擇題下列食物中鐵含量最高的食物是（）

A.雞蛋
B.米飯
C.鮮奶
D.動(dòng)物血