單項(xiàng)選擇題腳氣病是由下列何種維生素缺乏引起的（）
A.硫胺素
B.核黃素
C.維生素6
D.抗壞血酸
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1.單項(xiàng)選擇題維生素A在哪些條件下不穩(wěn)定（）
A.堿、酸性條件
B.酸性條件、日光
C.堿、日光
D.高溫條件、堿
2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)維生素缺乏可引起賴皮?。ǎ?/a>
A.硫胺素
B.核黃素
C.視黃酮
D.尼克酸
3.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏時(shí)影響下列哪些代謝（）
A.蛋白質(zhì)
B.核酸
C.脂肪
D.類(lèi)脂
4.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來(lái)合成
A.尼克酸
B.抗壞血酸
C.鈷胺素
D.生育酚
5.單項(xiàng)選擇題（）是人體含量最多的且是我國(guó)人民最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽
A.K
B.Mg
C.Fe
D.Ca
最新試題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為主食適合糖尿病患者食用，以控制血糖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題