多項選擇題乳母膳食中哪些營養(yǎng)素缺乏會影響嬰兒營養(yǎng)狀況（）

A.蛋白質(zhì)
B.碘、鋅
C.維生素A和水溶性維生素、谷類
D.脂類


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2.單項選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸

3.單項選擇題下列哪一項不屬于糖尿病防治的五套療法（）

A.宣傳教育
B.飲食療法
C.運動療法
D.藥物治療
E.心理療法

4.單項選擇題高溫有扎實平中最強(qiáng)的致癌物主要是（）

A.多環(huán)芳烴類
B.黃曲霉霉素
C.亞硝胺類
D.龍葵素
E.甲醛類

5.單項選擇題阻斷亞硝胺形成的食物首選（）

A.西紅柿
B.大棗
C.柑橘
D.葡萄
E.獼猴桃