多項(xiàng)選擇題與機(jī)體能量代謝關(guān)系十分密切的維生素是()
A.維生素B1
B.維生素B2
C.尼克酸
D.維生素B6
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1.單項(xiàng)選擇題作為機(jī)體抗氧化酶系重要成分的營養(yǎng)素是()
A.a-胡蘿卜素和類胡蘿卜素
B.維生素E
C.維生素B2
D.硒
2.多項(xiàng)選擇題鐵在人體的功能性成為()
A.血紅蛋白
B.含鐵酶類
C.鐵蛋白
D.含鐵蛋白
3.多項(xiàng)選擇題人群血壓與膳食鉀攝入呈負(fù)相關(guān),鉀降血壓的機(jī)制可能與哪些作用相關(guān)()
A.促進(jìn)納的排除
B.抑制血管緊張素系統(tǒng)
C.改善血管感受器功能
D.增強(qiáng)周圍血管組織
4.多項(xiàng)選擇題N—亞硝基和化合物對健康有何影響()
A.致癌性
B.致突變性
C.致畸性
D.肝毒性
E.消化系統(tǒng)毒性
5.多項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義()
A.食品清潔狀態(tài)標(biāo)志
B.食品曾受溫血?jiǎng)游锛S便污染
C.預(yù)測致病菌污染的可能性
D.預(yù)測食品耐保藏性
最新試題
在確定主食和副食時(shí),以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型:單項(xiàng)選擇題
選擇主食時(shí),以下()更有助于血糖管理。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項(xiàng)選擇題