判斷題化學(xué)性污染主要是指由化學(xué)物質(zhì)造成的食品污染。
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
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顆粒()是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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適合烙熟的品種是()
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全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
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寧波湯圓屬于()面點(diǎn)。
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為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
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為了增加面團(tuán)的筋性,可以加少量()
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