最新試題
蘇式糕點口味重()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
水晶蝦餃屬于()
能提高面團筋性的原料是()
寧波湯圓屬于()面點。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
面包酵母可分為()種。