最新試題
能提高面團筋性的原料是()
面包以()為主要生產原料。
杭州小籠包是()面點。
果醬屬于()
烙餅適宜用()
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
面團發(fā)酸應該加入()中和。
川式點心的代表品種是()