判斷題磨粉機(jī)主要用于大米,糯米等粉料的加工,有手動式和滾動式兩種。
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薩琪瑪屬于()面點(diǎn)。
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蘇式糕點(diǎn)口味重()
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為()
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能提高面團(tuán)筋性的原料是()
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
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手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
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