問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問(wèn)卷法的優(yōu)缺點(diǎn)。

答案：基本方法：
1.直接收集社區(qū)歷年綜合信息數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)可能早已存在。
2.由單一家庭一個(gè)個(gè)收集再綜合...

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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述居民營(yíng)養(yǎng)健康信息調(diào)查表編制的工作程序和注意事項(xiàng)。
答案：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述單一目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表編制的基本原則。
答案：1.相關(guān)性：表格中所有的問(wèn)題都應(yīng)與調(diào)查研究的主題有關(guān)。
2.客觀性：所有的問(wèn)題都不允許帶有調(diào)查者的...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患鋅缺乏病，應(yīng)進(jìn)行膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和相關(guān)的體格檢查，請(qǐng)說(shuō)明膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和體格檢查的主要內(nèi)容。
答案：膳食史調(diào)查：
主要詢(xún)問(wèn)來(lái)訪者或服務(wù)對(duì)象動(dòng)物性食物的攝入情況，以及是否服用鋅制劑和鋅強(qiáng)化食品，最近膳食有無(wú)大的變...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況最佳指標(biāo)的判定標(biāo)準(zhǔn)是什么并說(shuō)明其缺乏的判斷要點(diǎn)。
答案：紅細(xì)胞核黃素測(cè)定是評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況的最佳指標(biāo)。一般認(rèn)為，紅細(xì)胞中核黃素>400μmol/L為正常，<270&mu...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患佝僂病，應(yīng)收集哪些方面的信息并具體考慮哪些因素。
答案：信息：詢(xún)問(wèn)病史、進(jìn)行相關(guān)體格檢查、根據(jù)現(xiàn)有的條件和技術(shù)選擇實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法具體考慮以下因素：病因、特征：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明缺鐵性貧血的病因和判斷要點(diǎn)。
答案：
病因：
1.膳食鐵攝入不足。
2.機(jī)體對(duì)鐵的需要量增加。
3.鐵吸收減少。
4.鐵的消耗增加。
判斷要點(diǎn)：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良的判斷要點(diǎn)。
答案：
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液保存的注意事項(xiàng)
答案：1.收集容器要求清潔、干燥、一次性使用。
2.有較大開(kāi)口以便于收集。
3.無(wú)化學(xué)干擾物質(zhì)。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的意義。
答案：1.用于測(cè)定人體蛋白質(zhì)的需要量和氨基酸代謝實(shí)驗(yàn)。
2.用于測(cè)定水溶性維生素的耐受實(shí)驗(yàn)和研究水溶性維生素的需要量...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明皮褶厚度的測(cè)定意義和方法。
答案：1.皮褶厚度是測(cè)量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo)，主要表示皮下脂肪厚度，可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。皮褶厚度反映人體皮下脂...

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【簡(jiǎn)答題】評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況最佳指標(biāo)的判定標(biāo)準(zhǔn)是什么并說(shuō)明其缺乏的判斷要點(diǎn)。

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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明缺鐵性貧血的病因和判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良的判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液保存的注意事項(xiàng)

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的意義。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明皮褶厚度的測(cè)定意義和方法。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述社區(qū)基本資料收集的基本方法和訪談法及自填問(wèn)卷法的優(yōu)缺點(diǎn)。

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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述居民營(yíng)養(yǎng)健康信息調(diào)查表編制的工作程序和注意事項(xiàng)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述單一目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表編制的基本原則。

【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患鋅缺乏病，應(yīng)進(jìn)行膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和相關(guān)的體格檢查，請(qǐng)說(shuō)明膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和體格檢查的主要內(nèi)容。

【簡(jiǎn)答題】評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況最佳指標(biāo)的判定標(biāo)準(zhǔn)是什么并說(shuō)明其缺乏的判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患佝僂病，應(yīng)收集哪些方面的信息并具體考慮哪些因素。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明缺鐵性貧血的病因和判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明蛋白質(zhì)—能量營(yíng)養(yǎng)不良的判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液保存的注意事項(xiàng)

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的意義。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明皮褶厚度的測(cè)定意義和方法。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)簡(jiǎn)述單一目標(biāo)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表編制的基本原則。

【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患鋅缺乏病，應(yīng)進(jìn)行膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和相關(guān)的體格檢查，請(qǐng)說(shuō)明膳食史調(diào)查、病史詢(xún)問(wèn)和體格檢查的主要內(nèi)容。

【簡(jiǎn)答題】要判斷一個(gè)兒童是否患佝僂病，應(yīng)收集哪些方面的信息并具體考慮哪些因素。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明缺鐵性貧血的病因和判斷要點(diǎn)。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明尿液用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的意義。

【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)說(shuō)明皮褶厚度的測(cè)定意義和方法。