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判斷題臺秤主要用于秤量原料的重量，以使投料量和比例準(zhǔn)確。

1.判斷題因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營管理工作。

2.判斷題《食品安全法》規(guī)定，超范圍和超限量使用食品添加劑都是違法的。

3.判斷題面點(diǎn)師進(jìn)入冷庫前，必需穿工作服，以防凍傷。

4.判斷題餐飲成本核算的方法般采用“以存計(jì)耗”倒求成本的方法。

5.判斷題一般人群臘食指南共有10條，適合于6歲以上正常人群。