單項選擇題對人體有生理意義的雙糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.糖原


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1.單項選擇題污染食品的細(xì)菌能否繁殖生長，最重要的影響因素是（）。

A.水分
B.光線
C.營養(yǎng)
D.濕度

2.單項選擇題制作烤牛外脊的原料有（）。

A.火腿
B.橄欖
C.芹菜
D.培根

3.單項選擇題在社會主義社會中，每一個行業(yè)都要共同遵循（）的宗旨。

A.集體利益為先
B.國家利益為重
C.為國家服務(wù)
D.為人民服務(wù)

4.單項選擇題制作鐵扒鱈魚要用鹽、胡椒粉、（）把鱈魚腌入味。

A.檸檬汁
B.白蘭地
C.洋蔥末
D.蔬菜汁

5.單項選擇題制作海蟹濃湯的原料有（）。

A.烤面包片
B.烤面包丁
C.威士忌酒
D.炸蔥頭圈